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Une production locale

Nous revendiquons avec fierté notre appellation : « Producteurs de Veaux de Boucherie des Provinces Comtoises ». Plus qu’une jolie formule, c’est une réalité
- les élevages Veau Plaisirs se répartissent principalement dans la vallée de la Saône. Nous privilégions la proximité et un lien constant avec nos fermes partenaires. Nos veaux parcourent moins de 200 kms entre leur lieu de naissance et les points de distribution.
- les transports d’animaux sont limités au strict nécessaire, tant pour leur éviter un stress inutile que par souci de l’impact environnemental de notre production.
- les races locales ont notre préférence. Chez Veau Plaisirs, nous restons de fervents défenseurs de la race Montbéliarde , introduite par les éleveurs suisses au cours du XVIIIème siècle.

L'Eurl Joly, dépositaire de la marque Veau Plaisirs, s'intègre dans des circuits de distribution courts. Pour Frédéric Joly, issu d'une famille d'agriculteurs, il s'agit d'un engagement primordial pour favoriser le maintien de notre agriculture régionale.
Chaque semaine, entre 150 et 200 animaux originaires des Provinces Comtoises, Alsace et Rhône-Alpes quittent nos élevages.

Veau plaisirs, l’origine certifiée

Des grossistes et abatteurs régionaux les prennent en charge. Nos accords avec la moyenne et grande distribution et des boucheries locales sécurisent la répartition de la viande Veau Plaisirs jusque dans votre assiette. Reconnue pour ses qualités gustatives, la viande Veau Plaisirs a su attirer l’attention de nombreux restaurateurs, fiers de l’inscrire sur leur carte.

EURL JOLY

Notre viande de veau

Les recettes de Virginie

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